近年來，福建省市場監(jiān)管局積極響應國家食品安全戰(zhàn)略，深刻領會并踐行習近平總書記關于大食物觀的重要論述，將食品安全追溯體系建設作為創(chuàng)新治理的重要抓手，成功探索出一條從農田到餐桌的食品安全“數治”新路徑，成為全國矚目的食品安全管理典范。

“福建省食品安全追溯體系的構建，自始至終遵循高位謀劃的原則。”福建省市場監(jiān)管局相關負責人表示，近年來，福建省政府高度重視該項工作，投入千萬級專項經費，納入政府績效考核，確保追溯體系高效推進。通過“立法先行、制度先行、標準先行”策略，福建省將食品安全信息追溯納入《福建省食品安全條例》，制定《福建省食品安全信息追溯管理辦法》，確立了堅實的法律基礎。同時，建立一套完善的追溯技術標準體系，確保數據標準化、接口統(tǒng)一以及格式一致。制度與標準的先行制定，解決了產地準出與市場準入脫節(jié)的頑疾，為跨部門協作打下了堅實基礎。

“該策略實施后，我省不僅在法律層面確立了追溯體系的基石，還解決了監(jiān)管中的關鍵斷層問題，構建了一套完善的技術標準體系，實現了數據的標準化流通?！痹撠撠熑巳缡钦f。

在具體工作中，福建省食品安全信息追溯體系強調“3個全覆蓋”，即全環(huán)節(jié)、全對象、全品種覆蓋，打破了以往的“數字壁壘”，形成了跨部門、跨層級的數據共享與協作機制。這一機制涵蓋食品（食用農產品）從種植、養(yǎng)殖到生產經營的每一個環(huán)節(jié)，貫通市場監(jiān)管、農業(yè)農村、海洋漁業(yè)、衛(wèi)健及糧儲等相關部門，全方位、深層次觸達食品安全管理。

“一個平臺、一碼追溯、一鍵排查”的推行，則標志著福建省食品安全監(jiān)管從傳統(tǒng)模式向精準治理的跨越?！案＝ㄊ∈称钒踩畔⒆匪莨芾砥脚_”成為食品追溯數據統(tǒng)一匯聚、分析與應用的中樞，每一件在閩流通的食品實現了“源頭賦碼、一碼追溯”。此外，該系統(tǒng)還具備風險預警與問題食品的“一鍵排查”功能，大幅提高了市場監(jiān)管部門對食品安全問題的響應速度和處理效率。

“面對食品安全追溯體系建設中遇到的各種難題，我局及時推動修訂法規(guī)、持續(xù)優(yōu)化追溯系統(tǒng)、提升治理方式方法，打造福建省食品安全信息追溯管理體系的‘2.0升級版’。”該負責人表示。

據介紹，在制度保障上，今年2月，福建省政府修訂了地方規(guī)章《福建省食品安全信息追溯管理辦法》并于5月1日實施。在系統(tǒng)功能升級上，福建省市場監(jiān)管局在食用農產品產地準出和市場準入銜接的基礎上升級追溯系統(tǒng)，實現承諾達標合格證與“一品一碼”追溯憑證有效銜接，全省生豬屠宰檢疫數據與追溯數據互聯互通。在防控能力升級上，該局建立了不合格食品“黑名單庫”，監(jiān)督抽檢發(fā)現不合格食品時，系統(tǒng)將自動禁止該批次食品交易，并對不合格食品予以消費警示，最大限度保護消費者健康安全。

“截至今年4月底，‘福建省食品安全信息追溯平臺’注冊食品生產經營主體31.75萬家，累計上傳追溯數據26.96億條，有效保障了消費者的知情權和監(jiān)督權?！睋撠撠熑私榻B，食品安全追溯體系取得的顯著成效，不僅體現在龐大的主體注冊量和海量追溯數據上，更在于其促進了多方協同共治和帶來的實際價值紅利。通過“數”聚合力、“數”提效能、“數”促發(fā)展，福建省不僅提高了監(jiān)管效率，還減少了企業(yè)負擔，優(yōu)化了營商環(huán)境，促進了食品行業(yè)的健康發(fā)展。

下一步，福建省市場監(jiān)管局將繼續(xù)深化大食物觀的實踐，利用“數治”手段鞏固食品安全基礎，推動食品產業(yè)高質量發(fā)展，確保人民群眾吃得安全、吃得健康，為食品安全治理貢獻福建智慧與經驗。